明日の料理はドライカレーです。
チリソースを使います。
木曜日、I デパートでチリソースを
探しましたがありませんでした。
スイートチリソースを購入しました。
封を切り、舐めるとチリソースの様に
辛くはありません。
甘いのです。
スイートですものね。
3時過ぎ近くのスーパーに行きました。
午前中は商品を並べたりする店員さんは
いますが、午後は見当たりません。
マネキンさんがいたので尋ねると
店の奥に入って、メーカーさんを連れて
来られました。
一緒に探しますがありません。
仕方ない買わずに他の商品のレジを済ませていると、
メーカーさんがこれではどうでしょうと、
「えびチリソース」を持って来てくださいました。
せっかくのご厚意
「いただきましょう。」
ちょっと違ってますが、また使う事もあるでしょう。
2月23日 お弁当お品書き
１ 干物の炊きこみご飯
２ おでん
３ かぶの甘酒あえ
４ あさりの卵とじ
５ カリフラワーのカレー煮
６ 菜の花のごまあえ
７ しじみのみそ汁
８ ベイクドグレープフルーツ
一品づつ出来上がりました
１ 干物の炊きこみご飯
カレイの干物を焼き、身をほぐします。
しょうが汁を入れて米を炊き、蒸して魚を入れます。青じそ・ごまを混ぜ込みます。
２ おでん
おでんの具は下処理をして、弱火で煮込みます。
３ かぶの甘酒あえ
かぶは薄切りし塩で漬け込みます。水けを切り甘酒であえます。
４ あさりの卵とじ
だしであさり・うど・菜の花を煮ます。溶き卵を入れ固まりかけたら火を消します。
５ カリフラワーのカレー煮
カリフラワーを小房に分けて水にさらします。
カレー酢で一煮立ちします。
６ 菜の花のごまあえ
いりごまに はちみつ・減塩醬油・だしをすりこぎます。
７ しじみのみそ汁
立派なしじみが魚屋さんにありました。
８ ベイクドグレープフルーツ
グレープフルーツに切り込みを入れ、はちみつをかけて焼きます。
お弁当に詰め合わせ
p.m.4:１0お届けしました。
「こんばんは。」
「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか？」
「はい、今日はおでんです。」
息子様が一緒に出てこられました。
「こちらはグレープフルーツです。
焼いています。
出来上がりは温かかったのですが・・・」
「ほう？」
「明日は、」
「はい」
「デイケア―に父は行きますが、」
「はい、お一人分お持ちします。」
「いや、6時過ぎになりますので
こちらからいただきにあがります。」
「わかりました。」
