3月21日 もちまきがありました

全国の地価公示価格が発表されました。
リーマンショック以来20年ぶりの
上昇だそうです。

私が住んでいる地区では大型スーパーが次々オープンし
その店舗を囲むように高層マンションも建設されています。

この辺りもアップしているのではないでしょうか？


最近一戸建ての家の建設もよく見かけます。

有名建築会社の住宅建設はあっという間に出来上がり
施主の顔が見えません。

ところが、家のポストにこんなちらしが入っていました。



私はお彼岸のお弁当つくりで
行くことができませんでした。

ご近所の方が
「縁起物だから。」と、おっしゃって3袋くださいました。

「ありがとうございます。」

「たくさん撒かれたので、足の悪い私でも拾えました。」

うれしいですね。



夕方、屋上の掃除をしていると



雨がぽつぽつ降ってきました。
急いで仕上げました。

3月20日 お彼岸お中日おとき作り

今日は春分の日。

お寺ではお彼岸の法要が行われます。

御法話が 11 時から約 50 分、その後ご回向。

ご回向が済んだ方からおときを召しあがって
いただきます。

そのおとき作りに婦人部が 12 人朝から取り掛かります。

一昨年までは会社の食堂で働かれていた方が
手際よく米研ぎから炊飯などをしてくださってました。

ところが体調が悪くなり来られなくなりました。

これには困りました。

7 時過ぎからお寺に出かけなければ米研ぎが
間に合いません。

最初は緊張して朝早く行っていたのが
だんだん慣れてくると 30 分づつ遅くなって
今日は 8 時になりました。

良くしたものです。

代わりに米を研ぐ方が現れ、すでに 4 釜分研いでくださってました。

後の 3 釜分も足が悪いから米研ぎさせてくださいと言う方が
おられ、お願いしました。

今日はおかげでお弁当作りはいつもより
楽をさせていただいたようです。


お向かいの 103 歳様へのお弁当は
お寺の黒豆ご飯です。
お寺の奥様からご厚意でいただきました。

このお弁当どこが違っているかお分かりですか？



はい、右は塩昆布がありません。
終わり頃、総代婦人が

「塩昆布が足りませんがどうしましょう？」

お寺の奥様が

「いつも塩昆布が残るので4袋を3袋にしました。
なければ入れなくても結構です。」

後で食事の時

「お金をいただいているのではありませんから
あるだけのお料理でよろしいです。」

「そうですね、お接待ですからね。」と、私も申し上げました・

でも、塩昆布があるとお料理が引き締まりますよね。

それにしても塩昆布たくさん入っていると思いませんか。

ほどほどに入れておれば足りていたのです。


牡丹餅ときな粉餅・桜餅もお弁当と一緒に持参しました。



103 歳様は

「お彼岸の法要は大勢でしたか？」

「はい、始まる前から今日は人数が多いと言っておられました。」

「それはご盛況でよかったですね。」

おっしゃってくださいました。


帰ってみると玄関先に花束が？



姉のお友達からでした。

赤のカサブランカとシンビ。



早速お礼の電話。
ありがたいです。

赤のカサブランカはお寺様へお供えしました。

3月19日 お弁当献立・春日和

フイットネスでいなり湯が
ステアマスターをしている私の横で
話してくれます。

「日馬富士が4月1日八坂神社で
土俵入りするんですって！」

「白鵬じゃないのね。」

「ええ、八坂神社の４００年祭で、
９時から整理券発行するそう。」

「９時から。」

「２０００枚発行で、
２０００人もあそこに入るのかしら。」

「押し込んだら入るでしょう。」

「松鳳山知ってます？」

「外人と思ったら日本人よね。」

「そうそう、色が黒いから。
母のいとこの孫なんですって。」

「そら、日本人ですね。
早く聞いておけばよかった。」

「最近知ったの！」

何処で親戚になるか、ファミリーヒストリーですね。


帰り、たくさん春を見つけました。

勝山公園は親子連れで一杯

　　　　　　　　

桜の陽光がもうすぐ咲きそう。

　　　　　　　　

コンクリートの間からタンポポが覗いてます。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

３月１９日　お弁当お品書
１　たけのこご飯
２　牛肉の香草焼き
３　鶏肉の木の芽風天婦羅
４　青菜のごま酢あえ
５　にんじんとたくあんのあえもの
６　ふきの青煮
７　若竹汁
８　杏仁豆腐の黒蜜かけ

一品づつできあがりました

１　たけのこご飯

たけのこを薄切りし、だしと調味料で汁けがなくなるまで煮ます。米を昆布の漬け汁と調味料で炊き、途中たけのこを加え炊き上げます。

２　牛肉の香草焼き

牛肉を巻き、小麦粉をうすくまぶし、フライパンで焼きます。青じそ・しょうが・にんにく・あさつきをふりかけ酒醬油をかけ、大根おろしを添えます。

３　鶏肉の木の芽風天婦羅

木の芽の入った天婦羅衣を作ります。鶏むね肉・ふきとニンジンを衣をつけて揚げます。

４　青菜のごま酢あえ

春菊は茹で、水けをきります。酒としょうゆで下味をつけ、ごま酢を作りあえます。

５　にんじんとたくあんのあえもの

実は数の子入りのあえものだったのですが今はありません。明太子の薄皮をはぎフライパンでみりんと薄口醤油で炒めました。好評でした。

６　ふきの青煮

ふきはゆがいて水の中で皮を剥きます。だしと調味料を沸騰させふきを煮ます。だしを一旦冷やしふきを漬け込みます。高野豆腐を煮て、添えます。

７　若竹汁

新筍を米のとぎ汁でゆでます。そのまま冷やし、上の方を丸切りしみそ汁の中に入れ、わかめも入れます。

８　杏仁豆腐の黒蜜かけ

杏仁霜や生クリーム・牛乳・ゼラチンなどで杏仁豆腐を作ります。


上にはマンゴーをのせ、黒蜜をかけます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:55お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか？」

「はい、先日は和歌山のお土産ありがとうございました。」

「ああ、けし餅かたかったでしょう？」

「いいえ、柔らかくおいしかったです。」

「今日はたけのこご飯です。」

献立のイラストをご覧になられ

「きれいな筍ですね。」

「ネットから取り出しました。」

「はあ～　ありがとうございます。
いただきます。」

3月18日 お彼岸お弁当作りの差し入れ

春季彼岸法要が20日行われます。
家のお寺様ではおときが出されます。

私も当日お弁当作りに8時前から伺いますが
事前に昨日からおかずなどの煮込みがはじまってます。

お手伝いに伺えないので
せめて差し入れでもさせていただこうと
朝、Iデパートに行きました。

紫川に菜の花が2本咲いてました。



川面の白いものはペットボトルです。
道徳心のない人がほうり込んだのでしょうね。

土曜日はお弁当の下ごしらえや家の掃除の日です。

30分でデパートを済ませなければいけません。

ケーキ屋さんへ木曜日注文しておいたので



箱に詰めてくださってます。

「お好きなものは？」

「モンブラン系がお好きです。」

「じゃあ、モンブランを多めに入れましょう。」

「彩りよく詰めてください。」

そこでこんな風に入ってました。

　

ケーキを召しあがってお弁当作りの疲れが取れますように。

ご苦労様です。　　

3月17日 3月の洋ラン教室

平成29年3月17日　3月の洋ラン教室

１　先生が持参されたラン


１）Den.　Tomoflake ’Akebono　’
デンドロ　トモフレイク　アケボノ



ペタル・セパル・リップの先端部に
濃く桃紅入りが入る、リップに赤黒の目を彩る。
花の幅は約5.5cmの中大輪、多花性の強健種

２）Den. Charm Grand 'Giant'
デンドロ　チャーム　グランド　ジャイアント



弁先に薄紅紫色を彩り、リップに黄味入り。
草竹も大きく、巨大輪花。

３）Lc. Chit Chat 'Tangerine'
レリオ　カトレヤ　チットチャット



４）C. aurantiaca Spot



５）Den. nobile 'Sir.F.W.Moore'
ノビル　サーF.W. ムーア



６）Den. spectabile
スペクタビル



淡黄のサソリをイメージします。
パプアニューギニア、ソロモン諸島原産。
草丈約60cmで群生する。


７）Lc. Sagarik wax
レリオカトレヤ　サガリクワックス

　


６）スペクタビルは去年の福岡らん展で
優秀賞（賞金1万円）をいただいたランですが
植え替えをしたため今年は花が少なめです。

２　今日の講義

ラベルの名前をつけましょう
英語かカタカナで

①原種の場合（ラテン語で命名される）

属名（カトレヤの略号）　　種名 variety(変種)の略号　　　変種名


C. labiata　　　　　var.　　　　　　alba
　　　　　　　　'Snow'　　 HCC/AOS

　　　　　　　　個体名　　　　　　　　　　　入賞記号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　賞の略号/審査会の略号

※属名は大文字で書き出す
※原種の種名、変種名は小文字で書き
　交配種の交配種名は大文字で書き出す。
※個体名はシングルクォーテーションマークの中に書き
　大文字で書き出す。
※入賞記号の略号は大文字で書く。

②　交配種（登録種）の場合（各国の言葉で命名される）

属名
ソフロレリアの略号　　　交配種名（登録名）

Sl.　　　　Parmanent
　’Vi-Kido's　Dream'　　AM/AOS

　　　　　　個体名　　　　　　　　　　　　　入賞記号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　賞の略号/審査会の略号

③　未登録交配種の場合
属名（カトレヤの略号）

母親の交配種名　　　　　　　個体名　　　　　入賞記号

C.Bob Betts 'Judy' AM/AOS
×
Lc. Renoir 'Vi-Akiko'

属名（レリオカトレヤの略号）　父親の交配種名　個体名


３　今日の作業


アングロカステの植替えをしました



H様の植替えです



このランの名前は　リネマ　ポリプロピン
忘れられない名前です。


４　私の持参したラン



だいぶ咲くようになりました。

フイットネスでkakineさんと更衣室でばったり

「酢いーのたべる？」

「食べる、食べる。」

「姉の所に行ったの。」

「お姉さん何処？」

「南区の道原。」

「ありがとう。」

2個本当に酢いそうなみかんいただきました。