他所に無い金沢の新しいお土産として人気の【ぶり棒】
今までは要冷蔵で持ち帰りに不便でためらう方も多かったんですが、常温での持ち帰り可能で、新商品として販売開始しました。
パッケージはオリジナルで当店で包んだものです。
ぶり棒とは？
ブリをハムに加工する「ぶりはむ」の製造過程で生じるブリの血合い部分を一度燻製にしたあと、血合い骨を抜き、棒状にカットしてから数回の燻製にかけたものです。
鰤の味わいそのままに燻製されたスモーキーな美味しさが加わり、これこそ鰤のジャーキー！
日本酒はもとより、焼酎、ビール、ワインとの相性も抜群です。
今日と明日それプラス鰤の珍味、巻ぶり、ぶりハムの試食会をやってますんでぜひ食べてみてください！
運転しない方限定でお酒の試飲もできますよ！
謳い文句大げさすぎ？
つまみ食いした巻ぶり、酒進みそう！
