おはようございます。
今日の金沢市は朝は涼しかったんですが昼頃には30度を超える夏日になりそうです。
明日明後日は台風によるフエーン現象で35度位まで気温があ上がり注意が必要です。
しばらく欠品していました【シークワーサーポン酢】再入荷しました。
長崎のこだわり醤油メーカーチョーコー醤油さんの販売店限定ポン酢です。
沖縄産シークワーサーとチョーコー醬油さんの上等醤油、調味料だけ。
もちろん化学調味料、添加物は一切入っていません。
蛇足ですが、化学調味料はその強い旨味成分で原材料コストを大幅に削減できる魔法の食品添加物です。
ちまたのポン酢はほぼ100％近くそれに頼って作られています。ですからとんでもない安い価格がついていますね。
化学調味料は強い人工旨味成分で、その使用で、子供たちの旨味味蕾を麻痺させ本来の天然の旨味成分の味が分からなくなる恐れのあるものです。
しかしながら日本の食品にそれはほとんど入り込んでおり逃げ道はありませんが、なるべく避けるよう裏の表示を見ていただきたいです。
おっと、話を戻し、このポン酢は掛けポン酢として使用ください。
特にサラダや、焼き魚、焼肉にとっても合います！くどくなく、さっぱりとした酸味と後味。天然由来の旨味のおかげです。
普通のスーパーにはありません。（チョーコー醤油さんはそうゆうとこにはこのポン酢は卸さない）
もしこの商品が置いてあるスーパーあれば、そこのお店の品ぞろえはかなり吟味していると考えても良いと思います。スーパーのクオリティー高さの指標商品の一つです。
明日は定休日となりますのでよろしくお願いいたします。
