新ヴィンテージ鶴乃里入荷開始です！

おはようございます。

今日の金沢市は昨日とはうってかわり、肌寒い秋らしい気温です。

昨日より10度以上も下がりようやく平年並みとなってきました。

こんな時恋しいのがやっぱ日本酒でしょうか。

最も日本酒らしい、２０２１BYの鶴乃里入荷しました。

鶴乃里は一年間の熟成の後出荷されますので2021年ヴィンテージとなります。

特A山田錦１００％使用で、吟醸仕込の小タンクで一年間ゆっくりと熟成させます。

山廃仕込みながら特徴的な酸の強さが取れ、円やかな深い味わいとなって、正に日本酒の本来の旨さを堪能できる逸品と言えます。

現代嗜好の香りの強い淡麗な酒とは相反しながらもどなたでも美味しくいただける佳酒となっています。

2020BYもありますが、燗酒には絶対こっち（２０２０BY ）の方が燗上がりします。

菊姫の酒は熟成するとより美味しくなる、内なる力のあるモンスター？清酒です。

2020BYと2021BYの飲み比べも面白いかと思います。