日本酒のジャンルを超えた！ジャパニーズサケリキュール

またまた新しいスタイルの日本酒できました！

石川県小松市神泉・東酒造さんのオーバーカテゴリー的日本酒です。

POMME＝青リンゴ　純米酒です。

なんや、ラベルだけオシャレな日本酒かい！と思うでしょう。

飲んでビックリ！？お～美味い～！と思う人多いと思います。

ラベルの通り青リンゴをかじったような爽やかな酸味と甘さ❕

これは正に日本酒のジャンルを超えた新境地のアルコールドリンクです。

プレシャス製法～うま味を残しながら甘みと酸味が強く感じるお酒にするため、発酵をおさえるなどした新たな製法。

で醸されています。

生原酒ですがアルコール度数も低く、そのまま冷やしてお飲みいただいても良いですし、今の時期ソーダ割りがとっても美味しいです。

よそに無いいままで飲んだことのないタイプのお酒です。

これからの時代は頑なに伝統を守るのも必要ですが、新しい飲み物の開発もしないと日本酒の明日は無いと思うのは私だけでしょうか？