他所に無い金沢の新しいお土産として人気の【ぶり棒】
今までは要冷蔵で持ち帰りに不便でためらう方も多かったんですが、常温での持ち帰り可能で、新商品として販売開始しました。
パッケージはオリジナルで当店で包んだものです。
ぶり棒とは？
ブリをハムに加工する「ぶりはむ」の製造過程で生じるブリの血合い部分を一度燻製にしたあと、血合い骨を抜き、棒状にカットしてから数回の燻製にかけたものです。
鰤の味わいそのままに燻製されたスモーキーな美味しさが加わり、これこそ鰤のジャーキー！
日本酒はもとより、焼酎、ビール、ワインとの相性も抜群です。
今日と明日それプラス鰤の珍味、巻ぶり、ぶりハムの試食会をやってますんでぜひ食べてみてください！
運転しない方限定でお酒の試飲もできますよ！
謳い文句大げさすぎ？
つまみ食いした巻ぶり、酒進みそう！
なんだなんだ！
18日19日限定 鰤祭り！！
宮下酒店でやりまっそ！
でかいこと言ってるけど・・・・。
些細なイベント？なんです。
新商品のぶり棒と従来品のぶりハム、伝統の巻ぶりの試食会ですわ。
ちょこっと新酒の試飲会もかねて。
本物の鰤はないですよ！
お時間のある方はぶらっと寄ってみてね！買わんでもいいからね！
お酒の試飲する人は絶対に運転厳禁でお願いします。
おはようございます。
金沢市は天気が良く気温も10度くらいまで上がりそうです。
昨日ちらっと雪交じりの天気で山間部では多少の積雪ありましたがすぐに消えてしまいました。
黒糖焼酎で一番奄美で小さい蔵元の富田酒造場【竜宮】
しばらく欠品していましたが入荷しました。
もともと島で一番小さい蔵で、造りも甕仕込で手作りで丁寧に作られ、その品質の高さで一時は幻の黒糖焼酎と言われ中々手に入れることも難しかったでした。
当店はブームの前からお付き合いさせていただいていたので現在も販売させていただいています。
クセもなくキリっとした味わいの中に黒糖のほのかな味わいがあり、お料理との相性も抜群です。
北陸では当店だけの販売です。
焼酎＝クセが強い？はこの黒糖焼酎にはありません。おススメです！
金沢市は今日は晴れています。
気温は平均気温なんですがこれまでが暖かすぎたせいか寒さを感じます。
きょうのカウンターのお花は白ユリです。
香りはしませんが鮮やかな純白が綺麗です。
本日数馬酒造さんより純米しぼりたてしずくの１．８Lが入荷します。
この商品は当店手印で蔵元さんよりネット販売はしないよう御達しありましてラベル映像のみとなっています。
予約でほとんど済んでしまい残りわずかです。
宮城金華さばで作られた極上さば缶、旬限定入荷です。
巷には一時のさば缶ブームで国産のみならず中国産・タイ産などあふれかえってます。
明確な産地、鯖の品質、使う調味料等はっきりしているものはその中でも数えるほどしかありません。
おのずと味も色々です。
今回入荷の金華さば缶は宮城県産の旬の中さば以上の大きさの旬の【金華さば】のみで作られています。
又、冷凍さばは使わず、旬の採れたてをすぐに加工しています。
ですから缶詰でも旬の時しか作れませんし、人気のため品切れになる事が多いです。
生臭さ全くなく、柔らかで脂ののりが抜群でおいしい！
水煮・と味噌煮のバージョンがありますのでお好み、用途に合わせてお使いください。
たかが缶詰、されど缶詰です。
