またまた新しいスタイルの日本酒できました！
石川県小松市神泉・東酒造さんのオーバーカテゴリー的日本酒です。
POMME＝青リンゴ 純米酒です。
なんや、ラベルだけオシャレな日本酒かい！と思うでしょう。
飲んでビックリ！？お～美味い～！と思う人多いと思います。
ラベルの通り青リンゴをかじったような爽やかな酸味と甘さ❕
これは正に日本酒のジャンルを超えた新境地のアルコールドリンクです。
プレシャス製法～うま味を残しながら甘みと酸味が強く感じるお酒にするため、発酵をおさえるなどした新たな製法。
で醸されています。
生原酒ですがアルコール度数も低く、そのまま冷やしてお飲みいただいても良いですし、今の時期ソーダ割りがとっても美味しいです。
よそに無いいままで飲んだことのないタイプのお酒です。
これからの時代は頑なに伝統を守るのも必要ですが、新しい飲み物の開発もしないと日本酒の明日は無いと思うのは私だけでしょうか？
今日の金沢市は曇りがちで湿度も高くムシムシした天気です。
大野市の銘醸蔵〈花垣〉の南部酒造さんより毎年好評の【オーク樽熟成純米大吟醸】入荷しました。
フランス産最高級フレンチオーク樽で熟成されたよそに無いタイプの日本酒です。
生産本数僅か300本。全てシリアルナンバー入り。
コルク栓でお洒落なラベル。
見た目も味わいもフランス産高級ワインを彷彿させる仕上がりです。
御遣い物に大変人気の一品です。ちょうどサマーギフトシーズン、新しいカタチの日本酒いいですね～。
ここ最近、よそに無いお酒をお求めに県内外からのお客様ご来店多くお越しいただき感謝しております。
このお酒も限られた本数で、どこにでもあるものではないのでいかがでしょうか？
今日もモダンなジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
おはようございます。
今日の金沢市は戻り梅雨？か台風接近の影響か？曇りがちで時々雨の降る天気です。
流石にお中元シーズンで中々ブログアップできませんでした。
久々の芋焼酎のご案内です。
夏にピッタリの芋焼酎【ユメナカ】
いまだかつてない？ワイン酵母仕込で味わいありながら爽やかな飲み口。ソーダ割りやロックで美味しい！
ぜひお試しくださいね！
今日もいつもと変わらず、落ち着いたジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待いたしております。
ご来店、ご注文お待ちいたしております。
