Slow life by willful daddy。

土いぢりノート。

雪の日には「鮭のみぞれ鍋」を。。。

2008-01-21 | 嫁様料理

 

(カズ作 うさ雪だるま。。。学校に行く前に作ったようです!)

 

昨日の夜からの寒波の影響の雪で・・・・

3年ぶりくらいに我が家の周りでも積雪がありました!!!!

ヽ( ゜∀゜)人(゜∀゜ )メ( ゜∀゜)人(゜∀゜ )メ( ゜∀゜)人(゜∀゜ )ノ

みーはきっと、積もった雪を、見たり、触ったりするのは初めてだと思います!!

大阪でここまで積もるのは本当に久しぶり。。。

みー 「ちべたッッ

カズもみーも大喜びだったそうです。。。

私も一緒に遊びたかったなぁぁぁ~。

 

 

そんな仲間はずれの私のリクエストで、、、、

「鮭のみぞれ鍋」 

雑誌で、チラ見した時から食べたかった鍋料理。。。

私 「作り方も簡単やし、安くすみそうやし、やってみよーや!!」

という事で。

材料は、安売りしている時を狙っての塩鮭(甘塩OR中塩のもの)

と、中くらいの大根2本!! これだけ。。。
(緑も少しほしいですね絵的に・・・)

 

作り方もいたってシンプル!

 

全力でおろしたヽ(゜皿゜)ヽ 大根2本を

土鍋に全量入れ、煮立てます。。。

 

煮立ってきた大根おろしの中に、和風だしの素少々を入れ、

その後、塩鮭の切り身を半分に切ったものを投入!!

 

これだけ!!

 

鮭の塩分と、おろした大根の甘みの絶妙なハーモニー!

 ヽ(´▽`)/

想像以上の旨さでした!!!!!


鮭の塩分をみて、お好みでポン酢やお醤油をたらしてもいいかも???

 

ここに出汁巻き卵を入れても美味しかったですよ!

 

 

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