「四川担担麺 阿吽 浅草」で黒坦坦麺を食べる

台東区西浅草、銀座線田原町駅近くの「四川担担麺 阿吽 浅草」に行ってみた、初訪問、この「四川担担麺 阿吽(あうん)」は千代田線の湯島に本店があり、一度行ったことがあった、坦坦麺専門店で汁なし坦坦麵もやっている、湯島の本店はいつも行列ができるほどの人気店だが、こちら浅草店の方は行列もないのでこちらを選んだ

田原町から歩いて5分もかからないだろうか、店の前に到着すると行列はない、中に入るとカウンターだけの店で、まず、食券販売機で食券を買う、担担麺は汁なしと汁有り、白胡麻と黒胡麻がある、今日は汁有り黒胡麻坦坦麺1,100円を選択した

席に腰かけ、食券を出して、好みの辛さと花椒の量を数字で言う、私は推奨レベルの両方とも３を選択した、初心者は両方とも2が良いと言われたが、大丈夫でしょう

しばし待って注文したものが出てきた、よくかき混ぜて食べてくださいとのこと、初めて本店で食べたときに、いきなりズルズルーと吸い込んだらむせたので、この日は用心してゆっくりと麺を吸い込む、そんなに辛くないし痺れも来ない、ただ、ちょっとしょっぱいと感じた、麺の上にはパクチー、肉のそぼろと小さなエビがいっぱい乗っていて刺激十分だった

それと、汁があまり入っていないような気がした、また、汁がアツアツではなかった、それがいずれもここの特徴かもしれないが、自分は汁がいっぱいでアツアツの方が好きだ、辛さが際立ちすぎるので少しぬるめにしているのかもしれない、そして麺が蕎麦のような感じがした

また、花椒の量は3では多すぎたと思った、ラー油3と花椒2の方が良かったかと思った、ただ、独特の味でとんがったラーメンだと思った、先日霞が関の飯野ビルで食べた泰南飯店の坦坦麺とは違った味だが、たまには良いでしょう

ご馳走様でした