10月末から、「干し柿」を作り、一週間遅らせ2段階に干したのも出来上がり、日に日に食して完食
お隣さんが干し柿を吊るしたのを見てたが、買い物の時に柿を見つけた
干し柿は、硬くなる迄の柔らかさの時が甘さも最高💕
もう1度妻を喜ばせたいから吊し柿にした
そう、今なら自宅生活で妻の笑顔が視えます
皮を剝いてから、熱湯にくぐらせ「カビ除け」の手法は、どなたかのブログの中で知りました
釣
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錆びつつある体を少し留めるのは気分転換 在るモノへの感謝や感動は忘れたくありません
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奥様の笑顔が見える
そして柔らかく渋が抜けた柿は
最高のおやつですね
コメント、有難うございます
何だかんだ思っても、今の瞬間が妻も私にも幸せなんだろうと思っていますよ