ソーバスの煮込み

娘の料理番
鰯は好きでよく食卓に並ぶ
和風、イタリア風、スペイン風、
どれも旨くて簡単、安いのが良い
白ワインとオリーブオイルたっぷりが嬉しい
今年は秋刀魚も鰯も不漁と聞くが
夏の元気・・・いただきます。