毎日のスケッチ・ブログ

山田久仁夫のサイト・日々の暮らしの中で描いた水彩スケッチを毎日掲載・早描きスケッチ、日常の風景、旅の印象、写真等・・

俄かシェフ・sunday chef

2011-01-02 | スケッチ

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年末年始の俄かシェフ?

おせちは荷が重いので家人に任せ、私は気ままに料理。

大晦日クスクス料理にトライ・・といっても私は単にアシストで

クスクスをもどすのと、ラムチョップが私の担当。

メインのソース、サイドディッシュ、サラダ等は娘が手際よく作った。

ホールトマト、ひよこ豆、干しいちじく、パプリカ、玉葱、いんげん。

鍋で煮込んで、クスクスを添えアリッサという

チュニジア産のチリペーストを絡めて食すワンプレート。

家正月のここ暫くの習慣で料理する。

本日は私がシェフにて、サーモンローストと粕汁。

庭に吊るした鮭との格闘がもうすぐ始まる。


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