６月２日（水曜日）三碧 先勝
作年の秋に種を蒔いたそら豆がようやく収穫です。本来ですと10カ所に種を蒔いたのですが、ちょうど人が通る所に種を蒔きましたので、足で踏みられてしまって、育ったのが数カ所でした。可哀そうな事をしたと反省しながらの収穫でした。・・(>_<)
【そら豆】マメ科
そら豆は、マメ科マメ属で、ダイズ、ラッカセイ、エンドウマメ、インゲンマメ、ヒヨコマメと共に６代食用豆と呼ばれています。チグリスユーフラテス河流域からエジプトで4000年以上も前から食用として栽培されていたそうです。
日本には奈良時代にインドの僧侶が中国を経て持ち込んだと考えられているそうです。
そら豆は、焼いてたり茹でたりして食べる事が出来るので隠居じじいは、食べるのに楽しみにしていましたのじゃよ・・( ◠‿◠ )
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【その他の情報】
【ミョウガたけ】ショウガ科
隠居じじいの庭隅に「ミョウガ」の群生が育っていました。「ミョウガたけ」とは、「ミョウガ」の若い芽を軟白栽培したものを味噌をつけて食べます。今回は3本～４本切り抜きいて味噌を付けて食べました。お酒のツマミに合いそうです。・・・＼(~o~)／
