6月17日（木曜日）九紫 赤口
【その他の情報】
「アブラナ科」
「キュウリやナス、ピーマン」などの「一番花」に実が付いた野菜の「初収穫」がありました。嬉しい限りです。・・(^_^)v
昨日、「ニンジンの間引き」ができました。穴明けマルチに4月に種を蒔き育ててきました。一カ所に3粒～5粒を種を蒔き蜜集してきましたので間引きをしないと大きく育ちません。余分な苗を間引きします。
また「間引きしたニンジン」が甘くてシャキシャキしてサラダにすると美味しいですよね・(^^♪
【ニンジン】セリ科ニンジン属
ニンジンについては、皆様もご存知であまり説明が要らないと思いますが、一応、説明させてください。
ニンジンは、緑黄野菜の代表で栄養が高く、カロチン、ビタミンB2やC、葉酸。植物繊維などが多く含まれていて、カロチンには、抗酸作用があり体内ではビタミンAに変わるそうです。
また、家庭菜園などのニンジンの種まき時には失敗して芽が出ないことも多くあり注意が必要です。
理由は、ニンジン種そのものが「吸水力」が無いので種を蒔いたら、日が当たりが良くそれで水分が必要で厄介な野菜です。「芽が出るまで藁などを被せ水分を確保してあげましょう」芽が出ればもう大丈夫です。あとは自力で育って行きます。Wwww
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