手作りのもの

昨日は　午前中に私が　午後からは主人が　手作りをしていました。

私は　黒豆に挑戦してみました。
煮豆は良くするのですが、黒豆だけは敬遠していて　
食べる時は出来合いのものをいただいていました。
ネットを見ていたら　簡単にできそうなレシピを見つけたので、
いただいた黒豆を使って、レシピ通りに作ってみました。
意外と　簡単にできました。

初めて挑戦した黒豆

黒豆　250ｇ　砂糖　250ｇ　醤油　大匙2　水　1600cc
鍋に水と砂糖と醤油を入れて沸かし　その中に洗った黒豆を入れて１晩おく。
強火で沸騰するまで煮て　沸騰したら弱火で１時間から２時間柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら　火を止めて冷めるまで置く。
（ゆっくり冷める方法をしたらふっくらとなる。）

主人が作ったのは　みかん酒と金柑酒

半年寝かせたら　飲めるようです。おいしいそうです。