ブドウ狩り@わたなべの浜ぶどう

横浜=港の印象がありますが、農業も以外に盛ん。
母と妹夫婦と緑区でブドウ狩りを楽しんできました。

収穫物

はま梨のおみやげも！

なかなか楽しかったです♪

イチゴのせパンナコッタ

牛乳、生クリーム、ゼラチンで手軽につくることができるパンナコッタ。
上にお気に入りのコンフィチュールやフルーツを飾れば、豪華な感じに✨

今回は一度やってみたかった、イチゴのハート❤をのせることに。
イチゴを半分に切って、ヘタのところをV字に少し切り込みをいれれば、簡単にハート型に。

完成形🍓

バレンタインデーのケーキに飾ったらいいかも♪

横浜の地産地消

野菜が高い今日この頃ですが、年末年始用の野菜を買いに西谷のフレスコさんへ！

収穫したばかりの新鮮野菜をたくさん買うことができました。

もう一件は戸塚区舞岡駅のすぐにあるいちご園。完熟いちごをゲット。
昨年は不作で買えなかったので、今年は買えてうれしい。べにほっぺ最高です🍓

かまくらの学校「大人の蕎麦講座」でそばがきづくり

お蕎麦が大好きなわたしは、もちろんそばがきも好き❤

今日はかまくらの学校の１プログラムの大人の蕎麦講座へ。


まずは、お蕎麦について教わり、そばがきづくり！


蕎麦の実をコーヒーミルで粗挽きし、お水を入れて、まぜまぜし、レンジでチンするだけで、香り豊かかつふわふわのそばがきができました＼(^o^)／




試食タイム⏰餡、みたらし、田楽味噌、お塩、海苔といただきました。どれもおいしい😋

その後、先生の十割そばをいただき大満足！

蕎麦の実をわけていただいたので、復習を兼ねておうちでも作って、お汁粉でいただきました。

本当に、簡単にできるのにおいしい！
素晴らしい講座でした。

どら焼きづくり

鏡開きに母がつくってくれたぜんざいは絶品でした！

３日連続でいただいていましたが、お餅もなくなったので、より煮詰めてつぶあんにし、どら焼きの皮を焼いて挟むことに！
小麦粉、ベーキングパウダー、卵、蜂蜜、豆乳、水で生地をつくり、ホットプレートで焼けばできあがり。
ちょっとゆるかったけれどおいしくできました＼(^o^)／