２月も終わるというのに雪が降りました
わが家は横浜でも南部の方なので、雪はほとんど積もらないのですが、今朝は一面雪景色
雪をかぶった枝垂れ梅の蕾、がんばって咲いてね
明日は息子の卒業式、晴れるようですが、路面が凍らないといいな
今日は生クリームと牛乳でパンナコッタを作りました器はル・クルーゼのハート型ラムカンです
上には旬のいちごのソースとハート型にスライスしたいちごを飾りました
今日はリフレッシュ休暇（普通の年休ですが勝手に決めました！）久々にパン教室に行ってきました
今日はブリオッシュ型を使い、パンの中にクリームチーズとブルーベリージャムを入れて焼き上げました甘い具を入れるパン生地は生地自体も少し甘めにするのだとか
お家で作るときには、カスタードクリームと甘く煮たりんごを入れて作ってみたいです
妹が友人からいただいた絵馬引換券を持って、北野天満宮に息子の受験の合格祈願に行ってきました
今年は寒いので、梅園の梅はほとんどつぼみでした
北野天満宮の近くにある有名な粟餅屋さんで一服。席につくと、餡ときなこの粟餅をまるめて、ほんのり温かい作りたてを持ってきてくださいます綱吉の時代からあるそうです
甘春堂東店で和菓子作りを体験お話が上手な職人さんが教えてくださいました干菓子、練りきり、きんとんなど４種類作成し、一つはお抹茶といただきました使ったことのない道具での作業や、右手と左手で違う動きを同時に行わなくてはならず、結構苦労しました
