最近ぼちぼちとラーメン屋さんで働いている。
かなりぼちぼちなせいか
それともあまり働かないうちに夜が染み着いたかして
寝れない。
毎晩明かしている。
昨日今日に至っては
起きてて早朝散歩に繰り出すほど
自然学校バイトて生活リズムを整えたはずが、1日とてリズム良くとはいかず
今日はまた寝れないから
昼過ぎに起きて食うために
あんかけを作って冷やしておく
ひやしあんかけ
去年みみこうのバイトで知った冷やしあんの旨さ
今年はラーメン屋さまたのゆば冷麺でお目見え
白だし基調酸味の強いだしを絡めた麺に
上から柔らかい味のあんをかかって
まろくて旨い。
具がまた豪華。
味付け煮した椎茸たけのこをゆばでふんだんに包んだゆば爆弾に
アイガモロース
ちょうちょがたの生麩
針柚子が香る…
ほんとおいしい。
元来酸っぱい好きではあるが
この冷やしあんがそれだけでもおいしいけども
基本のだしと旨く絡むの
口当たりが甘くて、それでいて二つの味を損なわない
だから正味三種類味わえるのですよ
ゆば爆弾は大きさあるし、
またゆばもだしとよく絡まるし…
カモロースの生肉食感…
涼しいけども味わえるメニューなんですよ。
ああ食べたい。
こんな気持ちを少しでも解消すべく
冷やしあんをつくりうどんで食おうという次第
かなりぼちぼちなせいか
それともあまり働かないうちに夜が染み着いたかして
寝れない。
毎晩明かしている。
昨日今日に至っては
起きてて早朝散歩に繰り出すほど
自然学校バイトて生活リズムを整えたはずが、1日とてリズム良くとはいかず
今日はまた寝れないから
昼過ぎに起きて食うために
あんかけを作って冷やしておく
ひやしあんかけ
去年みみこうのバイトで知った冷やしあんの旨さ
今年はラーメン屋さまたのゆば冷麺でお目見え
白だし基調酸味の強いだしを絡めた麺に
上から柔らかい味のあんをかかって
まろくて旨い。
具がまた豪華。
味付け煮した椎茸たけのこをゆばでふんだんに包んだゆば爆弾に
アイガモロース
ちょうちょがたの生麩
針柚子が香る…
ほんとおいしい。
元来酸っぱい好きではあるが
この冷やしあんがそれだけでもおいしいけども
基本のだしと旨く絡むの
口当たりが甘くて、それでいて二つの味を損なわない
だから正味三種類味わえるのですよ
ゆば爆弾は大きさあるし、
またゆばもだしとよく絡まるし…
カモロースの生肉食感…
涼しいけども味わえるメニューなんですよ。
ああ食べたい。
こんな気持ちを少しでも解消すべく
冷やしあんをつくりうどんで食おうという次第