当初の予定通り、大鍋で煮てここ３日食べ続けた煮込み、〆はハヤシライスとなりました
始末料理としては、カレーがスタンダードかと思いますが、ハヤシも案外良かったです
ただ、具が淋しかったので牛肉切り落としを炒めて加えましたが、うっかりやや高めのスーパーに寄ってしまい、予算オーバーしたのが痛かったです
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いろんなダシが出ていて、味が深かったのでは？[E:happy01]
しかし…牛肉…[E:eye]
親戚が焼肉店を経営しているんですが、そこからたまに焼肉用に貰う以外、我が家では使わない食材です…[E:coldsweats01]
基本的に魚ばっかりだしな[E:sign04][E:coldsweats01]
カレーに使う肉だって、母は豚肉派、ワタシは鶏肉派だし…[E:coldsweats01]
でもいい食材を使うと、舌とお腹だけがいい気分になる訳じゃなくて、気持ちも違ってきますよね[E:confident]
たまには使ってみようかな、牛肉…[E:smile]
母が好きではないし、いいお肉じゃないと、臭みがあったりするし[E:think]
けど、“ハヤシは牛肉”という妙な思い込みがあったのですね[E:coldsweats01]
考えてみれば、べつに牛肉でなくとも良かったんだよな……[E:bearing]
間抜けなところのある私です[E:wobbly]