アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉と茄子のピリ辛味噌マヨ炒め&パングラ&キャベツスープ

2013年08月22日 | 献立

やっと30℃超え

今日は比較的涼しい方なのかな?

 

昨晩は

ゲリラ豪雨までは行かないけど

それなりの雷&大雨だったアムロ地方

雷雲さんは

アムロ家の上空を通ったらしく

稲光と音がスゴかった

そこで

雷が落ちる瞬間を撮りたくて

窓からガラス越しに動画撮影してましたが

もちろん失敗

稲光と音だけの動画になりました

その時のアムロは・・・食後のマッタリ

 

ヤツは

雷や打ち上げ花火の音は大丈夫

きっと

花火は年がら年中聞こえてるからでしょうかネ

 

夕ご飯です

 

「豚肉と茄子のピリ辛味噌マヨ炒め」

お初メニューです

レシピはこちら

見た目美しくないですが

お味は最高

おつまみやご飯のおかずに合います

加熱してるのでマヨネーズの風味はホンノリ

お味噌の塩っけをマヨネーズがまろやかにしてくれてます

これは美味しいメニューだわ

 

「パングラ」

前日のガーリックトーストの残り

1口大に切ったトーストの上に

とろけるチーズをのっけて

レトルトのドリアソースをドバーっとかけて

焼いたウィンナーをのっけて

冷凍コーンをパラパラ~っと

トースターでチン!

トマトソースとチーズの組合せは大好き

 

「キャベツスープ」

何でも玉子を入れると食べてくれるので

キャベツと玉ねぎを

コンソメキューブでサッと煮ただけのスープ

優しいお味です

 

昨日の夕方も雨降り

止み待ちでした

結局

出先から直帰だったパパさんと入替えでお散歩スタート

サクッと済ませるつもりが

通常通りのお散歩になってました

もちろん

帰宅後は・・・冷蔵庫へ直行

冷凍庫に入れておいたアレをプシュッと

ふ・ふ・ふ


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