アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉の醤油麹漬け焼き&レタスチャーハン&丸ごと玉ネギスープ&れんこんチーズ焼き

2015年03月09日 | 献立

弱い雨が降り出してます

予報より早いぞ

 

昨日のアムロ家

アムロのお風呂日なので

のんびりモード

パパさんが

午後からチャリを使うので

その前に

ママはひとっ走り

前日いっぱい買い物しちゃったから

お米が買えなかったのよ

夕方からは

アムロのお風呂

綺麗サッパリ

ぴっかぴかになりました

 

 

夕ご飯です

色合いが足りなかったわぁ

 

「豚肉の醤油麹漬け焼き」

豚肩ロース肉の塊をスライスして

醤油麹を塗って

冷蔵庫へポイッと

少量のサラダ油で焼きました

 

何日間付け込んだかなぁ

忘れちゃったけど

優しい醤油味で

とーっても柔らかくて

ウマウマでした

 

「レタスチャーハン」

千切りレタスが赤く変色しちゃったので

チャーハンに

具は

玉子、長ネギ、レタスだけ

 

シンプル一番

美味しかったわぁ

 

「丸ごと玉ネギスープ」

小玉ネギを丸ごと

コンソメキューブとブイヨンキューブで

クツクツ煮込んだだけ

塩コショウ等の味付けは

一切なし

 

玉ネギはトロトロで

甘みが出たスープが美味しい

 

「れんこんチーズ焼き」

テキトーな厚さにスライスしたレンコンを

バターで焼いて塩コショウ

ピザ用チーズをパラパラのっけて

トースターでチン!

 

れんこんシャキシャキ

バター風味とチーズが合う

 

 

鼻かみすぎて

カピカピになってきたママに

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お風呂すると疲れるみたいね

 

ぐっすり

 

ピッカピカになったアムロに

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コメント (4)
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