アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

マグロユッケ&タァサイ炒め&豆腐のお好み焼き風&スパム風おにぎり

2015年03月12日 | 献立

強風続きです

 

昨日のお散歩のコト

チョビッと散歩続きで

ストレスの塊になってるアムロなので

過度な興奮をさせないよう

強風だけど

無難な土手コースに

住宅街を歩きながら

折り返し地点あたりで土手に出て

いつもの公園を通り

少々遠回りして帰宅しました

 

少しは

ガス抜き出来たみたいで良かった

今日は

風避けコースだね

 

 

夕ご飯です

パパさんの帰りが早かったので

おつまみメニュー

 

「マグロユッケ」 

黄身崩壊

 

お安いビンチョーさんのブツ切りを

合わせダレで和えるだけ

 

簡単で

美味しいのよネ

 

【合わせダレ】

コチュジャン、醤油、炒りゴマ 各小さじ2

砂糖、ゴマ油 各小さじ1

おろしニンニク 小さじ1/2

 

「タァサイ炒め」

ゴマ油でサッと炒めて

塩コショウ、ガーリックパウダー

で味付け

 

小松菜みたいな苦味がなく

美味しゅうございました

 

「豆腐のお好み焼き風」

生地は

粉ではなくお豆腐を使ってるので

とーっても軽いです

マヨポンをかけて

ウマウマ

 

 

【材料】

水切りした木綿豆腐 1/2丁

片栗粉 モッチリ仕上げなら 大さじ4

  ふわふわ仕上げなら 大さじ3

入れる具は

千切りキャベツ、桜海老、ネギ などなど

お好み焼きに入れる材料でOK

 

材料を、よーく混ぜて

ゴマ油で焼くだけです

 

「スパム風おにぎり」

先日テレビでハワイ特集をやってて

スパムおにぎり登場

観たら食べたくなっちゃって

スパム缶はお高いので

(現地では1ドルもしないで売ってるのにネ)

コレで代用

テキトーな厚さにスライスして

油なしのフライパンで

焼き色が付くまで両面焼いて

砂糖、しょうゆ、みりん(各同量)

を絡ませて

小さく握った白飯に

のっけました

 

 

おっほっほぉ~

イメージ通りに出来ましたよ

また作ろうっと

 

 

昨日

市販の鼻炎薬飲んでお散歩行ったら

ほとんど症状出ず

とっても楽でした

今日も

薬のお世話になろうと思ってるママに

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コメント (2)
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