アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚バラこってり焼き&モロッコいんげん玉子&ビーフサラダ&浅漬け

2015年11月17日 | 献立

暖かいですねぇ

こうも気温差があると

半袖or長袖にするか毎日悩むわぁ

 

昨日のお散歩は

月曜日だけど

今〇橋方面のフル土手コース

橋近くの井戸端会議場には

誰も居なくてネ

貸切状態で小休憩して

お散歩再スタート

帰りに

ゴールデンのモモコちゃんを見付けたアムロは

尻尾ブンブンでダッシュ

久々の再会となりました

 

14歳のモモコちゃん

歳相応に脚が悪かったけど

元気な様子で

良かった

 

 

夕ご飯です

 

「豚バラこってり焼き」 

とある料理サイトを参考にして

豚バラに

塩コショウ、茶漉しで小麦粉まぶして

出てきた脂を拭き取りながら

カリッと焼いたら

合わせ調味料を絡ませて完成

白飯が欲しくなって

炊き溜めしたご飯をチン!しちゃった

ビールもご飯も進むお味

ウマウマでした

 

パパさんには

「サッと焼いたぐらいが良いかも!?」

言われてしまいました

 

 

【合わせ調味料】

味噌、みりん、酒 各大さじ1

砂糖、醤油 各大さじ1/2

おろしニンニク、豆板醤 お好きなだけ

 

「モロッコいんげん玉子」

 生のモロッコインゲンを炒めて

塩コショウで味付け

溶き玉子でとじるだけの

簡単ウマウマおつまみです

 

「ローストビーフサラダ」

 パパさんは

付属のタレで

ママは

残ってたタルタルソースで

いただきました

美味しかった

 

「浅漬け」

高騰してたお野菜が

普通のお値段になってきましたネ

少々難ありキュウリがお安かったので

浅漬けの素を使って

一夜漬けにしました

浅漬け過ぎた

今日は

もう少し美味しくなってるかも!?

 

 

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