アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

マーボー大根&ベーコンほうれん草~巣ごもり風&焼きビーフン

2018年06月18日 | 献立

近畿地方で大きな地震発生

被災された皆様

お見舞い申し上げます

 

週末のアムロ家

土曜日はアムロの抗がん剤点滴日

血液検査の結果

諸々の数値が思わしくなく点滴受けられず・・・

帰宅後

買ってきたお昼ご飯を食べて

ち~っと

お出掛けしてきました

 

日曜日は

ワタクシ大忙し

洗濯、買い物、掃除などなど

午前中から晩酌後の片付けまで

フル稼働でした

 

 

いつぞやの夕ご飯です

 

「マーボー大根」

丸美屋さんの麻婆の素を使って

豚ひき肉を追加

生米を極少量入れて茹でた大根(お米のとぎ汁の代用)

ブナピーも入れて

マーボー大根にしました

美味しかったわ

 

「ベーコンほうれん草~巣ごもり風」

多めのバターで

ベーコンとホウレン草を炒めて

塩コショウで味付け

玉子を

ポットン

黄身を絡めながら

ウマウマです

 

「焼きビーフン」

オイスターソース味のビーフンに

先日の豚バラもやし(残りを使い回し)と

在庫のお野菜をテキトーに入れて

お野菜たっぷり焼きビーフン

美味しゅうございました

 

 

しばらくの間

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申し訳ございません

 

 

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