アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

真鯛ホイル焼き&牛煮&キュウリ酢の物

2018年06月22日 | 献立

午前中から25℃超え

暑くなりそうです

 

昨日のお散歩は

いつもの公園へ

公園の東屋で休憩して

折り返してきました

ゆ~っくり歩きですが

気が向くと?

スタスタと歩く時もあって

気持ち的には元気なんだけど

身体が着いて行かないって感じです

 

 

夕ご飯です

 

「真鯛ホイル焼き」

切り身に塩コショウふって

バターをON!

在庫のお野菜達をテキトーに入れて

ナス、舞茸、生マッシュルーム

人参、長ネギ、キャベツ

バターと塩コショウして

包んだら

深さがあるフライパンに入れて

蓋して蒸し焼き

真鯛さん

ふっくら焼けて

美味しゅうございました

 

「牛煮」

フライパンに

砂糖、醤油、みりん、お酒(各同量)入れて

味をみながら水で薄め

新玉と極薄切り牛肉をサッと煮て完成

パパさんに

大好評でした

 

「キュウリ酢の物」

収穫キュウリをスライス

塩もみして水分をギューっと

寿司酢を垂らして

シラスをトッピングしただけの簡単酢の物です

 

 

しばらくの間

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申し訳ございません

 

 

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