シークワーサー酒2016 仕込みました

今年も仕込みました

シークワーサーの実（皮付き）　550gほど

軽く水洗いした後

皮と白い筋を綺麗に取って

ホワイトリカー　1本（1.8リットル）で

漬け込みました

少ない実で

美味しく飲めるかなぁ

 

収穫後の処理に困るほど毎年大豊でしたが

今年のシークワーサーは大不作

今年は

春先に出る新芽が少なく

咲くお花も少ない

当然

実も少なかったわ

来年は

困るほど実りますように

 

 

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