散歩と松ぼっくりと蒸し料理の関係

連休で空は澄み渡り、太陽が恋しくなる季節、秋。



昼前にのんびりと、ワンコたちに引っ張られて早歩き。松ぼっくりを拾いながら夙川沿いを南下する。松ぼっくりは、銀色に塗って、X'MASのリースの飾りように。台風の後で、枝が無数に折れていて、集めやすいは良いけれど回収される職員の方はたいへんだろうな。



たくさんの人とすれ違う。どの人の顔も、笑顔で楽しそうです。子ども連れが多い。歩きながら、工事のことが頭をかすめるが、祭日は工事もお休み。

今晩は何を食べるかを、午前中に考える。キャベツの間に豚肉を挟み、塩昆布を振って蒸す料理になりそう。蒸し野菜はすごくおいしいですよ。栄養も逃がしませんし、それだけで野菜のうまみが味わえます。ブロッコリーやトウモロコシは合いますよ。水を入れた大口のお鍋に、金属製のざるを載せ、野菜のその上に。あとは、蓋をして煮立たせるだけ。

ゆずこしょうを少しだけマヨネーズに混ぜて、つけて食べれば最高です。
ぜひ、お試しあれ。


■芦屋　Au　Bricoleur　（オ・ブリコルール）

TEL　0797　35　1121

http://www.aubricoleur.jp

芦屋市大桝町2－12　クオリア三正１F


■　ANTENNE　SUR　VOGUE （アントゥンシュールヴォーグ）

TEL　0797　71　7747 (宝塚南口）
　　　0797　80　0030　(山本）
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