簡単炊き込みピラフをどうですか？

先日のバンドの練習の時に、めったにやらないんですが食事を作ったんです。

簡単に出来るように材料を入れて、そのままできる炊き込みピラフにしました。
とても簡単で、結構美味しいんです。



■材料　３人分

米２合、水３７０ｃｃ(本来は４００ですが少し少なめに)

冷凍の小エビ　１５０ｇ
ミックスベジタブル　大さじ３から５
タマネギのみじん切り　３分の１個

市販の昆布茶　大さじ１．５
ブイヨン、もしくはチキンスープのもと小さじ１
バター　大さじ１
マヨネーズ大さじ１、もしくはミルクを大さじ３
塩、コショウ　　少々
ニンニクみじん切り　　小ひとかけ

デコレーションにパセリのみじん切り　少々

これを電気炊飯器に入れて炊くだけで完成なんですが、海老とミックスベジタブルは炊き上がる５分前に入れるとベター。ジューシィーな食感になります。盛り付けの際に、パセリを散らしてください。



味は、これが驚くべきことにかなりよいです。バンドのメンバーにも好評でした。昆布茶とマヨネーズ(ミルク)が肝ですね。スクランブルに炒めた卵を、後から混ぜるとより完成度がまします。

簡単で、かなりうまい。疑ってます?
時間がないときにぜひなさってみてください。





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