いやはや、すごい風と雨でしたね。春一番と思いたい。早く温かくなって欲しい。
火曜日、一年生の勉強会。復習で心の勉強をして、昼から実技に。嵐の中、真剣に頑張ってましたよ。
シーズンの最後で安売りのイチゴを買ってきてジャム作りに挑戦。
レンジでチンの例の調理器具なんで、超簡単に。水洗いしてヘタを落とし、砂糖とレモン汁をかけて、レンジで９０秒ほど。砂糖の加減だけですね。
塩を、かすかに入れた方が良いかも。味は、好みがあるが、師範のものがどれほど甘いかを再認識。
焼きたてのパンに塗って食べるのが楽しみです。
■■■芦屋、宝塚、三田の美容院 ＡＮＴＥＮＮＥ （アンテーヌ）■■■
オ・ブリコルール 芦屋 0797 35 1121
オペラ 宝塚南口 0797 71 7747
ピオニ 宝塚山本 0797 80 0030
ジロ 三田 079 559 0500
以前、鳴尾御影線沿いの「小川」という鮨屋の老舗がなくなってから、その後にできたイタリアンが気になっていた。ネットで調べるに精道町に本店があり、支店のようだ。
カウンターと奥に一部屋の小じんまりした空間ですが、ランチ時にはとても賑わっています。この辺りはレストランがしのぎを削る厳しい地域。数えるだけでも、競合店がひしめくエリア。
ランチ時間ぎりぎりに、お邪魔したのに対応がスムーズ。柔らかな接客。カウンターに座ると、海老と茄子の酢漬けを前菜に出してくださった。私はＡランチ（スープ、前菜、パスタ、パン、デザート、コーヒーか紅茶 ￥１９００）、同行の外科医Ｋ本氏はＢランチ。ＢにはＡにメインの肉か魚が選べるひと皿付く。そのほかにも、ハンバーグやカレー、ハヤシライスなどのランチメニューもありました。
この日のパスタは、ホタテと春キャベツのトマトソースか、豚と新じゃがいものパスタから選ぶことに。ふたりともホタテを選択。前菜は、わかさぎの南蛮漬け、キッシュ、豚のローストがひと皿に。右は、Ｋ本氏のＢランチ。イトヨリと菜の花のソテー。これもおいしそうでしたよ。
パンは隣のパンタイムさんのものらしく食べ放題らしい。３～４種類から選べます。焼き直して熱い形で出してくれます。
パスタがアルデンテできりっとした舌触り。おいしい。デザート（ソフトクリームかフランボワーズとチョコレートムース）のフランボワーズとチョコとキンカンの組み合わせが良かったです。
何度か通って、他のメニューも試してみたくなりました。また、訪れたいと思います。
■■■芦屋、宝塚、三田の美容院 ＡＮＴＥＮＮＥ （アンテーヌ）■■■
オ・ブリコルール 芦屋 0797 35 1121
オペラ 宝塚南口 0797 71 7747
ピオニ 宝塚山本 0797 80 0030
ジロ 三田 079 559 0500
