回鍋肉

今夜の夕食～回鍋肉と中華スープ（人参・えのき・春雨・卵・わかめ）と帆立のバター焼き。

中華スープは、鶏がらスープの素を使い、水とき片栗粉でとろみをつけました。
回鍋肉は、八丁みそ・豆板醤・醤油・砂糖・鶏がらスープで味付け。
ピリ辛なので、ご飯とビールが進むおかずです。

ちゃっちゃっ、とできる中華～大好きです。
麻婆豆腐も、あんかけも得意
片栗粉の消費量が多い我が家であります。