この前の晩御飯（豚の生姜焼き・菜の花とか） ☆

今日は真面目に作った晩御飯の話を書きます



豚の生姜焼き（醤油・みりん・料理酒・生姜汁・砂糖・だしの素入り）、
大根やそぼろ等をたいた物・オクラ・玉子スープです

玉子スープは、鶏がらスープの素で味付けをしてから、
醤油・塩・片栗粉を入れるのですが、
ずっと前、片栗粉をドサッと入れ過ぎて、めっちゃ固いスープが出来て、
スプーンを入れると、ボヨヨ～ンって跳ね返ってきました(笑)
それ以来、分量には超気を付けています



チキンの中華風照り煮（オイスターソース・醤油・砂糖・料理酒・みりん入り）、
マーボー豆腐・菜の花のおひたし（春だねぇ）・写ってないけど炊き込み御飯・お味噌汁です

ブラッとスーパーに行ったら、菜の花があったので、
まだ寒い日が続いてるけど、食材的には春が来てるんだなぁ…と思いました


料理中、幸輝がキャンキャンしだすと、めげそうになるのですが、
なんとか毎日頑張っています


宝くじが当たったら、真っ先にコックを雇いたい
でも、そもそも宝くじを買う事が無いっ(笑)

またレシピサイトを見て、自分でも作れそうな物がないか勉強します
がんばるわ～