ノートがまな板 ボールペンが包丁
本日で このお店でお世話になり 5年経過しました。 振り返ると 頑張ったなってね。
入社当時は6時ＯＰＥＮなので朝5時半には起きないと間に合わない。
自転車通勤の時は5時過ぎには起きないとだったな。
仕事終わりは11時や遅いときには0時近く。 休みは祝日しかない。
もちろん 座ることはない。
クッタクタに疲れて 雨の日の帰り 風で傘が押されて裏返り
泣きながら ズブヌレになり 傘を地面に叩きつけて 何度も踏みつけたのは
本当に思い出に残ってる 笑
そして 休憩時間も10分や15分が まんざらだった。
一応 5年間 欠勤ゼロ。 人生で一番怒られた5年間だったな。
社員は入るけど４0人はやめたかな、雑草根性でどうにかまだ生き残った。
予想以上にマスターは厳しかった。でも ありえないほど面倒見がいいひとだ。
一応 メニューも全部できるようになり、あとは 質や売り上げに関して
もっともっとやることがある。
でも ５年経過して、会社の為にと思っていたが、もっともっと厳しい場所に
首をつっこんで 自分のスキルをＵＰさせたいって気持ちが強くなり
今は 色々考えてる。
とりあえず 焦らないで 色々考えて みようと思う。
前職の医療事務に10年働かせていただいて本当に感謝してるし
今のコックの仕事に転職して 本当に よかったと思う。
失敗してもいいから 今後も どんどん 色々なことに 挑戦していこう。
目標であった この 5年間、 色んな意味で成長できた5年間。
すべてに ありがとうございます。
遺書みたいだな。