仕事始め 2025年01月03日 | 日記 まだ腰痛あるもののなんとか動ける。まだお休みですが店のメニューブック張り替えと写真撮り直し作業そして棚卸しや仕込み、、。まだ風邪も治りかけでつらい。これは新メニュー。北京風冷奴。塩と胡麻油とネギ。「痺れる白い肉豆腐」というメニューで使う豆腐がロスにならないように、というのもある。うまいから家でやってみて🤗新メニューのさっぱりスープの牛ビーフン白キクラゲとトロロ昆布いり🤗
