黒酢酢鶏

試作の「黒酢酢鶏」

水溶き片栗粉使い慣れてないから

何度か作らないとな。

水と片栗粉の割合と

熱量具合でトロミが変わり

味が変わってしまう。

黄金比が水１片栗１と言われてるが

これは水１対片栗2.5くらいだな。

そーすると味付けを変えないと。

この2人に頑張ってもらおう。