ほんとうの食育とは？

「それでも『好きなものだけ』食べさせますか？」
★★★★（ベアの満足度）

ＮＨＫスペシャルで放送した内容の本。
ある小学校に協力してもらい、児童の食事内容を3500枚もの写真に収めた。
そこから見えてくる「今」の食生活の傾向。
食事内容は、お菓子のようなものも多く、その生活の背景に迫る。

でも、子供のことを考えない母親はいない。
なんでも良いから口に入れたいという気持ちもある。
この取材をきっかけに、少し変化したというのは嬉しい報告。

ある小学校の食育の取り組みについて。
自分達で野菜を育て、街の作物を給食で出すようにしたら、
給食の残飯がゼロになった。
「もったいない」という言葉が自然に子供たちの口から出るようになった。

食事について、考えさせられる本でした。