冷やし中華も、冷やしカレーも？

夏の食べ物の話題を四つ。

まず、『冷やし中華』

あつ～い夏は食べたくなりますよね。
単に冷たいから食べやすい？
と思っていたけど『酢』が効いているから、
食欲が湧くんだと、最近、気づきました。

『冷やし中華』に似た『冷やしラーメン』というのを
コンビニで買って食べたら、イマイチ食欲が進まなかった。
なぜなら、スープに酢が効いてなかったからです。

冷やしラーメンは山形県の名物だそうです。
スープの量は多いが、酸っぱくはないです。
『ところてん』と同じように、酢が効いていると
夏バテで食欲がなくても、食べやすいですからね。

ちなみに、関西では『冷やし中華』のことを『冷麺』という。
名古屋では両方通じるけど、東京に来て『冷麺』を注文したら、
韓国冷麺が出てきて、びっくりしたことがある。
（この話題は、以前何度か書いたけど）

　　　　　　　　　　　

。。。。。



『冷やしカレー』食べたことがありますか？

coco壱番屋でこの夏、『冷製夏カレー』を食べました。
冷たいカレーです。
味はとても美味しいです。
ただ、夏バテで食欲のないとき、冷たいカレーより、
むしろ普通の辛口のカレーの方が、食欲をそそる気がします。
ようするに、温かい方が匂いがツ～ンと来て、
臭覚を刺激するからかもね？

　　　　　　　

。。。。。


夏に食べたい食べ物、三つ目は…定番の

『スイカ』

スイカは果物？野菜？
という質問がよくあるけど、
学術的には野菜で、店頭に並ぶときは『くだもの』です。
ようするに、一般的には「果物」でいいでしょう。
苺も同様ですよね。

ところで、スイカの最大の難問は、
『種』ですよね。
取るのが面倒だし、手も口も汚れるし、やっかいです。

昔、「種無しスイカ」というのがありました。
でも、作るのに手間がかかるため高価で、売れず、
しかも味もイマイチだったせいで、市場から消えました。
将来、美味しい種無しスイカが店頭に並ぶことを期待します。

　　　　　　　　

。。。。。


四つ目は、
個人的に子供のころから大好きだった…

『冷やし冬瓜汁』です。

夏になると、無性に食べたくなります。
汁は、和風にだし汁でも、洋風にコンソメ味でもＯＫ！
和風なら、豆腐に椎茸、
洋風なら、ベーコンは必須アイテム？です、僕にとって…

冷蔵庫できりっと冷やして、やさしい味です。


　　　　　　　　　　　

。。。。。。


夏も終盤に入りましたが、いっこうに食欲の湧かない僕…
『うな丼』なら食べられそうだけど、高価だし…
そうだ！
素敵な女性に食事を作ってもらえば、元気１００倍？

　　　　

え？何を作って欲しいかって？
う～～ん、そうだなあ…
ハンバーグがいいです～♪
で、朝食は、ベーコンエッグ♪
…これは真夏の夜の夢？現実だといいっすねえ♪


。。。。。。。。。。









【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)

『新宿御苑・７月』その２です。
真夏の暑さの中、たいして撮ってませんが、
最近、改築された大きな温室の植物も撮りました。
海外の花が中心ですが…


。。。。。。。。



【料理ビギナーのＭｙクッキング♪】

『茄子とひき肉ピリ辛あんかけ丼』です。

食欲のない夏には、ピリ辛がいいですよね。
ナスも食べやすく小さめにカットして、美味しい♪