筆柿

ご近所さんからいただきました。

幸田の筆柿

「どうしても食べたくて、買いに行ったのよ。ちょっと固いけれど皮ごと食べられる～」

皮から食べる勇気？はなかったので、皮をむいて食べました。
この柿、わざわざ買いに行く価値のある！濃厚な美味しさです。

幸田筆柿で検索したら、皮も食べられるんですね。

これは徳島の柿です。
愛宕柿というのでしょうか。

大きくて釣鐘型をしています。
渋抜きをしてある柿は、程よい甘さでパリッとしていました。

柿の見分け方は、
へたがきれい。
へたが果実に張りつき、果実の間に隙間がない。
果実がしっとりしていてはりがある。
全体に色づいている。
持った時に重みがある。

この時期、風邪予防などに効果がある柿です。