例年通り、友人が梅を送ってくれました。
梅をつけて5年くらいになります。
いつも送ってもらってすぐに漬けていましたが、
今年は、熟してから漬けました。
最近は瓶で漬けます。
塩分は18％に挑戦しました。
昨年も18％に挑戦しようとしましたが、躊躇して20％でした。
熟した梅は2～3個づつ手に取って洗い、2時間ほど水に漬けてあく抜き。
ざるで水を切ってほぞ取りしながら水気をとります。
瓶に塩と梅を交互に入れ、毎日瓶を振ります。
重石をする代わりに振ります。
朝起きたら、梅の瓶が目に入ったら、夜も振ります。
2～3日で白梅酢が上がってきます。
1週間くらいしてから、シソを入れます。
今年は2キロの梅に500gのシソ。
梅よりもゆかりが作りたいんです。
梅は全部で4キロ、シソは1キロ。
それに、小梅も漬けたんです。
1キロお店で買ってきたんです。
それにシソを300g。
だからシソは全部で1.3キロ。
シソ入れしてからも、朝晩はもちろん、気が付くと瓶を振っています。
土用干しまでしばらく気が抜けません。
今日は名鉄のハイキング。
ちょうど、桶狭間の古戦場まつりと有松絞りまつりがコースに含まれていました。
有松駅前のイオンに車を駐車して、電車で前後駅に着いたのは8時頃。
前後駅には、もう多くの人が来ていました。
スタートを待って列を作っていましたが、私は日陰で出発を待ちます。
前後駅は高台にあり、見晴らしが良いです。
ひっきりなしに通る到発着や通過の電車を見ているのも楽しいですね。
電車が着くたびに、参加者の隊列は大きくなりました。
この時間でも太陽は容赦なく照らしています。水分補給や塩分を摂るようにとの説明を受けて、いよいよ出発。
歩き始めてしばらくすると、汗が出てきました。
でも、今日はカラッとしているのか、私の足取りは軽やか。
途中のチェックポイントでは塩飴のサービスが。
鹿嶋神社では、麦茶の接待が。
塩飴をなめたので、グッドタイミング。
沓掛城址公園は桶狭間古戦場まつりのイベント会場です。
ここでも、凍らせた棒ジュースのサービスが。
木陰でちょっと休憩していると…
沓掛城址保存会の人たちによる太鼓や火縄銃の発砲等、伝統芸能の披露がありました。
急に発砲音がして、白い煙が立ち込めました。
一瞬戦国時代にタイムトリップしたみたい。
二村山も桶狭間古戦場まつりの会場です。
ここでも美味しいみそ汁のサービスがありました。
ちょっと濃いめの味噌汁はとっても美味しかった！
熱中症にならないように多めの水分補給で、ゴールも間近。
有松絞りまつり会場を抜けるとゴールです。
絞りまつりの会場は、祭り一色。
身動きできないほどの人出です。
地元の子供たちや遠来の買い物客がいろんなお店を覗いています。
今まだ11時。
この会場はこれからもっともっと熱気を増すことでしょう。
絞りの浴衣を着た二人のモデルさんもポーズをとって、カメラマンの期待に応えていました。
次回はまつりを楽しみに来たいです。
6月７日の駅ちかウォーキングは大曽根駅から鶴舞公園までの約8.2km、約2時間のコースです。
地下鉄大曽根駅には8時半頃つきましたが、すでに長蛇の列です。
スタート時間が繰り上げられて8時55分となりました。
マップをもらって、前の人について行くだけの私です。
古出来町あたりでは山車が出ています。
広い通りに囲まれたこの辺りにも、伝統は引き継がれているんですね。
最初の楽しみは千種公園のユリ。
今日は蒸し暑くって…
すでにばて気味。
でも、ユリがその疲れをとってくれました。
朝方に降った雨が、花びらを引き立ててくれました。
そしてゴール間近の鶴舞公園の花ショウブ。
綺麗でした。
カメラマンの前でポーズをとっているモデルさんも。
やさしいピンクのユリ、花びらの模様が素敵でした。
近くにこのような素敵な場所があるのに、一度も来たことがありませんでした。
ここ何回か参加した駅ちかウォーキング、
「アッ、ここ以前通ったことがある」
そんな時、懐かしくなりました。
ちょっとだけ見聞が広まったかな？
お正月の茶碗蒸し用に購入したユリ根。
おがくずから出して使っていましたが、まだ残っていることを忘れていました。
ある日、茎が伸びて葉が出ているのに気付いたので、
プランターに植えたところ…
つぼみがついて
花が咲きました。
びっくり！
昨年、カシワバアジサイの時期が終わったころに、植木鉢に植えた苗木をもらいました。
ベランダで越冬して、
あまり期待していなかったんですが、
こんなに立派に咲きました。
一輪だけですが。
今、いたるところで花をいっぱいつけたカシワバアジサイを見かけます。
ビロードのような白と薄緑の上品な色。
紫陽花が似合う季節の到来です。
