ワンワン村の仲間達

ワン達との思い出とか

サッパを見つけステーキストロミン

2017-10-24 19:11:45 | スウェーデン料理
スェーデンで週に一度は食べたstromingサッパです。日本では雑魚か魚屋で並ぶ事が希です。ママカリとか土産の酢漬けがありますが小さいですね。ニシンの種で色々な料理があります。スー.ストロミンは腐ったサッパの意味?発酵させたオナラの臭いがします。今日は開いて二尾をバター調味料をサンドしてステーキします。ポタティスピュレー、レモンバターソースが定番でしょうか?
昨晩は義母にシュニツェル(ドイツのカツレツかな)を調理してバターソースを今晩もバターになりかみさんに文句言われるかも。
コメント
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