中村さんが終り草刈さん

義母は帰京され婿殿の役目は終りました。聡明な方ですが足腰が弱くなられ一人旅は最後になりそうです。犬達もこの一年で衰えが顕著になり散歩の帰りが辛くなった。今日は秋晴れ衣更えの布団干しをした。外でマサオ君の日、草刈を年に二週間ほどの草刈日で集落作業が半分を占める。
今日の草刈で本年は終りです。私の衰えも顕著に感じるこの頃ですが祭の花火暴発事故での怪我を受けた足が自己の意識に共なって動いてくれない。法面で上手く踏ん張れず思った様に移動もままならず動力の草刈機を持っているので慎重にゆっくりと作業を進める。いつまで出来るか？

サッパを見つけステーキストロミン

スェーデンで週に一度は食べたstromingサッパです。日本では雑魚か魚屋で並ぶ事が希です。ママカリとか土産の酢漬けがありますが小さいですね。ニシンの種で色々な料理があります。スー.ストロミンは腐ったサッパの意味？発酵させたオナラの臭いがします。今日は開いて二尾をバター調味料をサンドしてステーキします。ポタティスピュレー、レモンバターソースが定番でしょうか？
昨晩は義母にシュニツェル(ドイツのカツレツかな)を調理してバターソースを今晩もバターになりかみさんに文句言われるかも。

今日は回ってる、ビンビン発電。

太陽も照らず、風も吹かない日々でしたが今日は取付け後、初めて風力発電を確認しました。ゆっくり回る程度では発電しませんが今日はビンビンと回っています。条件も景観も海辺に合っていますが義母はもっと大きい物だと思っており小さいのでびっくりかな？車のジェネレータもダイナモからオルタネータになり小さくハイパワーになった。同様の技術が生きてるね。
写真では羽根は止まってるよね。

Kalopsカロプスを煮込む

スェーデンの定番料理の一つ。私はドイツ人シェフ直伝でビール、アンチョビを加えています。2日煮ています。
肉はおでん用のすじでしたが塊が良い形でカロプスに変更しました。特徴はローリエとオールスパイスの香りかな。
シチューの様な料理ですね。
義母も好きな料理です。

義母の訪問あり。

86で一人旅で来られるが駅からバスに乗り継ぐのは気の毒で駅まで迎えに(かみさんは慣れない所へ運転することを嫌がる。)家に到着早々、アプローチのスロープを喜ばれる。
やはり足元が不安定になっている。もう一人旅はやめないと。次は娘の帰省と一緒してもらう様です。
私も寒くなると足が痛くなります。ぼちぼちとする歳ですね。