親子丼蕎麦セットです!

東京のお蕎麦屋さんにある似た物の器を以前、、かっぱ橋道具街で買って来ました。

親子丼はそば汁に砂糖を加え、

玉葱と鶏肉を入れ煮ます。汁は少ないとタマゴをとじ入れるとくっついたり焦げたりするよ。
片手鍋を回す様に動かしとじたタマゴが同じ様に動くよ。ご飯の上に移す時に汁が多すぎれば、この時に汁をぬこう。

スルッとご飯にのせる!

後は蕎麦を盛り、おまちどうさま！

朝の訪問者は

キツネさんでした。

ずいぶん疲れていました。

エキノコックスのキャリア

の可能性があるキツネさん。

孫犬がもらわない様に注意!

昨日は、ふかしたばかり？

小さなクワガタ君!

朝の草刈りと鬼ごっこ!

この頃は散歩は鬼ごっこになっちまった。孫犬に遊ばれています。左足首、踵の障害で左片脚立ちは出来ません。走るのは駄目だね。でも、椅子から片脚で立ち上がる事は出来ますね。少し鍛錬すれば結構回復してくれる気付きの結果で山歩きもしますが、孫犬の鬼ごっこは無理があります。もう13歳になるがいつまで一緒に山歩きしてくれるかな?午前は草刈りを済ませた。作業中は閉じ込められる孫犬も出て草の匂いが好きらしい。

travrigt mid sonmar afton

北欧の夏至祭です!

楽しい夏至の夜をお過ごし下さい。

白夜にはなりませんが、明るい宵です。金鳥の夏ですねぇ!

ザリガニを食べ、酒に酔い潰れる暇は無い若人達よ夏の恋かな!　ピンキーとキラーズみたいだな。

わかんねえかな?

イタ飯の続き

昨晩は、ピカータは食べました。
こんな風にライスを盛りピカータ(豚ヒレと茄子)をのせトマトソースをかけて食べる。パルメザンチーズがきいて旨味よね!

今日はフォカッチャが食べたいとおかみが。以前にも料理アップして同じですみません。ちょっと詳しくしましたのでご勘弁!
半分程の水に１/４位の粉、砂糖、イーストに干しブドウとかも加えると味がよくなる、スターター(ブクブク泡立ている)と粉、残りの水を入れこねこねする。
ジャガイモを茹でておき網で裏漉し牛乳を少し入れ生地に加える。発酵へ進み等分にして30分ベンチタイム。


めん棒で成型してオリーブオイルを刷毛で塗り2本指突き!
30分ほどベンチタイム!

オープンで焼く

入替えして均等に焼き色を付ける。

腹が、

減った!
週末はゴルフ、ボクシング、F1と寝不足になりますね。今年でラスト参戦のHONDAがタイトルを取れそうで応援します!