【ご参考】 醍醐 @釧路 / Washoku "Daigo" @Kushiro

2024-08-30 | 日本料理 / Washoku
地元・"釧路"の
Greatには及ばないケド
しっかりGoodな飲食店をご紹介する、

【ご参考】シリーズ!
第4弾は、和食「醍醐」★


目的は、1年前に断念した
「鰯なめろう定食」♪


釧路の老舗・日本料理屋さんが
果たして、どんなクオリティの
"鰯なめろう"を提供して下さるのか??

わくドキ★☆


メニューなど眺めながら
料理の到着を待ちます☆


【感想】
フツー!!!!!


回転寿司でご提供いただく
"なめろう"と同等レベルw

付け合わせ料理のハズの
「茄子豆腐餡かけ」の方が、
断然、美味しくて主役!苦笑


【講評】
1年前に訪問した際の印象と同じく、
接客は、とっても素敵♪

一方で、
お料理のクオリティは・・・
(苦笑)

これだけ接客が気持ち良いので
非常に勿体無いナァw


※なお、配膳される際に
 「大人気なんです★」と仰る
 特別メニューにもかかわらず、

金曜日限定で注文した
「鰯のなめろう定食」は、

開店11:00の一番乗りにもかかわらず
「準備に20分ほどかかります!!」
でしたw 苦笑


※"ごはん"も
 「コレ、前の日の残りでしょ!」
 的な印象/クオリティww

ウ~ン、、
いろいろと"マイペース"過ぎて
良くも悪くも釧路クオリティ☆

(板前さん、
 "伝統!?"に執着されるよりも、
 きちんと温故知新しましょうヨ!!)

ご馳走様でした★

※トータルのボリュームと
 良心的なお値段+接客を
 重視される方にオススメします♪


#釧路グルメ #醍醐
#和食 #日本料理
#鰯 #なめろう
#Kushiro #Daigo #washoku
#接客がウリの老舗

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