じゃがいも

音楽番組を見ていたらこんな時間になってしまいました。
懐かしい曲がいっぱい。何故か歌詞まで覚えてる（笑）

「新じゃが」買いました。
「キタアカリ」10キロ一箱＆「男爵」一箱。

じゃがいも、かぼちゃ系は大好きなんですぅ・・。
なので、激しく料理下手でも、じゃがいもを使った料理の
レパートリーはチョット知ってるかも・・・

なかでも「ポテトスキン」は大好き。（皮ごと食べる。）
皮付きのままレンジでチンして、（じゃがいもは半分に切って）
なかをある程度くりぬいて、細く切ったベーコンと山盛りの
とろけるチーズを入れれてオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼く。
食べる時に、サワークリームに万能ねぎを刻んで混ぜたのを
トッピングして食べる。
カロリー高そうだけど、上手いんです、これが・・・。

くりぬいた分はサラダに変身。
一度で二度おいしい。。。

いもねぇちゃんって私のことだわ、きっと