ぶさいく

言ーたい放題&お気楽モード全開。
しょーもないこと書いてます。

チップ

2014年06月19日 | Weblog
今日の夕方電話が来て、
PM8:00頃には店に着くからチップとりにこーーーい!!って。

チップってヒメマスね。
レストランとかホテルではらうチップじゃなくてね(笑)

シャキッと活きのいいチップもらってきたぞ。

けっこー大きい。
チップというと支笏湖。。って思ったんだけど、屈斜路湖だか阿寒湖まで行ったゆーてた。
どおりで眠そうな顔してた(笑)

さて、さて、私め、魚をさばくのは初めてに等しいのであります。
去年の鮭が人生初(爆)

結果、切れ味悪い包丁だったせいか(?)、ボロボロのチップになってしまいました

お刺身もトロみたいでおいしいよ。。と言われたけど、ムリ、さばけない。
これで精一杯↑(笑)

塩焼きにしました。
これがね、すごーーーーくおいしかった。ぜんぜん臭みがない。

かなーーり前だけど、支笏湖の食堂(レストラン?)で初めて食べたとき
独特の臭みがあって(多分 冷凍)おいしいと思わなかった。。。

やっぱ、新鮮って美味しいんだね。

塩焼き、ちょっとしょっぱかった(笑)