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・サフランの黄色いごはん&雑穀入りホワイトソース
・切干大根のサラダ ・菜の花のおひたし ・スープ
です。(¥900)
この黄色い色の元になっている香辛料サフランは、アヤメ科
のクロッカスに似た植物サフランのめしべをさせたものです。
ひとつの花から、ほんの少ししか穫れないため、結構貴重で、
古代ギリシアでは、王族だけが使えるロイヤルカラーに指定
されていたとか。
以上ウィキペディア(http://ja.wikipedia.org/wiki/サフラン)
を参考にさせていただきました。
「サフランはグラムあたり、黄金と同じ価格で取引される」
ということを聞いたことがあるような気がしたので、
書こうとして、でも嘘八百だったらマズいと思い、それを確認
すべく、wikiをみたのですが、そのようなことはどこにも書かれ
ていませんでした。
おっかし~な~
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ま、そのような俗説もあるということで
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なお、日本では大分県が産地です。
当店のサフランも大分県産です。