前菜
アンチョビ&キャベツのペペロンチーノ
コーヒー又は紅茶又はカフェラテ付き・・・1000円
グラスワイン付き・・・1200円
ビール付き・・・1300円
ブロッコリー
大根
マイタケはナイアシンを含んでいるので精神疾患に良い
ごぼう 皮を剝かない さらさない 大きくカット
えのき細かく
芽キャベツ
生姜は皮を剝かずに小さく刻む
ほうれん草は生、火を通しすぎない
そして野菜は茹でない
蒸すか鍋にして汁ごといただく
との事です。
どの番組でも共通しているのは「野菜は茹でない、出来れば皮ごと」
はーーーい。実行しています。