ご紹介
パーネ ディ トゥッティ
(Pane di Tutti)
以前もご紹介したのですが
最近、パン屋さんの事をよく聞かれるので再度、up
小さいお店で見逃しちゃうかもですが
こちらも
マーガリン・ショートニングを使っていません
良いパン屋さんの見つけ方は「種類が少ない」と言いますが
要は業務用のフィリングを使用していないので
たくさんの種類のパンが作れない
コレは「なんでんかんでん」の社長が言っていた事と通じるものがありますなぁ
Pane di Tuttiさんも種類が少ない事で安心感を生みますし
実際に買って食べてみても しっかり・ずっしりとした
噛み応えのあるパン
出来合いのクリームなどは入っていないのがわかります
好みですが
おばさんはココのパンが大好きですなぁ