近所のスーパーで、便利ないいものを見つけました
「自家製テールスープ」 ２人前くらいで６８０円。
あれほど通っていた焼肉屋、
今はほとんど行くことがなくなった辺り
年齢と共に食の変化を感じます。
（食の変化と共に・・・か？）
中でもテールスープは大好きで、
自分でも何度か作ったことがありますが、
手間と時間がかかるもので、しかも透き通ったスープになかなかならず
初めて購入してみた、この自家製テールスープ
スーパーの中のお肉屋さんが作ってるらしい。
とてもシンプルなパッケージで、しかも地味な売り場にあって
見逃すとこでした。
冷凍されていて便利です
これは、急に食べたいという時にいいですねぇ。
で、早速、解凍して調理。 便利、便利～嬉しッ。
かなり濃厚なスープです。
何も入れずに塩・こしょうだけで味わいたい気もしたけれど
今回は残り野菜を入れて、煮ること数分。
スープには初めからテール肉も少し入っています。
野菜の量が多すぎたようで、折角の濃厚さが薄れてしまったので
豆板ジャンを入れたら激旨でしたっ！
卵もついでに入れて。
さすが、お肉屋さんのテールスープ。
冷凍庫のストックものが、また一つ増えそう