時々、体がこう、無償に野菜を欲しがることがありますよね。
そんなときは、簡単にできて、しかも、結構食べ応えもあって、旨い、イスラエル風サラダを久々に作ってみました。
トマトとキュウリが基本で、タマネギ、ニンジン、ピーマン、セロリを、
硬いものは小さめ、やわらかいものは大きめにみじん切り。
ニンニクをヒトカケ、細かくみじん切り。
全部あわせて、レモン半分をぎゅぎゅっと絞ります。
ミントの葉っぱをちぎって混ぜて、最後にブルガリアヨーグルトと黒胡椒。
もうバクバク食べれます。
余ったら、冷蔵庫に入れて、翌朝寝起きでいただくと、これがまたウマイっ。